Lomo Saltado

Aunque Ud. No lo crea, el mejor lomo saltado se encuentra en el “Restaurante Pollería Hikari” de San Miguel, incluso el Tío Gastón lo ha incluido en su libro Huariques como el mejor lomo saltado.

http://www.huariques.com/tag/lomo-saltado/

Una característica particular en la preparación del plato, es la carne ahumada, que de alguna manera le da un sabor muy especial; Además, el plato tiene muy buena presentación, pues los tomatitos son enteritos, las papitas crocantes,el arroz graneado y tiene cebolla china, entre otros. Chequen el video de “Aventura culinaria” en la cual se muestra parte de su preparación.

La cadena de Restaurantes Pollería Hikari, cuenta con seis locales en todo lima, que incluso ofrecen “Delivery". En particular Pueden probar el famosísimo lomo saltado en la Av. La mar 2339, San Miguel, ubicado en una esquina y muy cerca del restaurante “Chepita”.

Este local abre todos los días a las 12:30 pm y créanlo, tienen mucha puntualidad en esto; por otro lado, este local es muy conocido y concurrido por muchas personas, así que, como a “quien madruga dios lo ayuda”, es recomendable llegar temprano, de lo contrario se darán con la sorpresa de la cola de ingreso, que simula a las de Wong en horas punta; sin embargo, cuanta con banquitas bajo una sobrilla para tener una espera mas agradable.

Por cierto, esta cadena de restaurantes, cuenta con página web (www.hikari.com.pe), en la cual podemos realizar reservas para fechas especiales o simplemente para evitarnos el tiempo de espera cuando hay muchos clientes; Por otro lado, si no tienen problema con los tapersitos y la comida para llevar, existe una cola aparte, mucho más rápida.

Cuenta con “playa” de estacionamiento y aunque normalmente no se da abasto, para la cantidad de personas que suele frecuentar el restaurante, existen playas de estacionamientos amplias muy cerca del local, como la de Plaza San Miguel o Cine Planet.

La atención es muy buena y rápida, claro está que los platos a la carta que son preparados al instante tardan un poco pero no lo suficiente como para provocar que se arranquen los pelos. Finalmente, el precio de un lomo saltarin simple S/.18.50 (lo recomendamos) y el de Lomo Saltado de lomo fino S/. 27.00 (lo recomendamos aún más).

Caldo de Gallina

El mejor caldo de gallina, en lima, sin duda es el preparado por “El huerto florido”, que viene realizando este plato desde 1982, de acuerdo a información presentada por el comercio:

http://elcomercio.pe/noticia/493869/sabes-donde-probar-uno-mejores-caldos-gallina-lima.

Edificio de tres pisos ubicado en Av. 1ero de Mayo Nro. 2511 Coo. Los Huancas, de difícil acceso pues solo sabemos una forma de llegar; sin embargo, para quienes cuenten con un Gps o un buen sentido de ubicación este no será problema alguno. Recomendamos prestar atención al video presentado, pues el Tío Gastón explica cómo llegar y algunas características del lugar.

Por otro lado, cuenta con estacionamiento y seguridad por lo que podrán mantener la calma y disfrutar del delicioso caldo de gallina; sin embargo, recomendamos asistir en horas no habituales o llegar muy pero muy temprano (sin exagerar, hablamos de las 8:00 am), pues es concurrido por mucha clientela y podrían tardar un poco en el estacionamiento del vehículo y el apartado de meza; Ojo pestaña y ceja, lleven efectivo pues no se realizan pagos con ningún tipo de tarjeta y es muy difícil encontrar un cajero cercano.

Finalmente, los platos a servir en este restaurante, que rondan entre 15 a 25 soles, son bastante generosos y tardan no más de 5 min, es decir son “fast and furious”, por lo que no pasaran mal rato esperando por su pedido. Entonces, recomendamos un caldo de gallina de presa chica, a menos que tenga un muy buen filo y apetito voraz; por cierto, en todas las oportunidades que hemos visitado el local, se da la conocida “yapita” en el caldo de gallina, así que no duden en pedirla.

Hola a todos!!

Hoy 25 de julio del 2010, ponemos a disposición este blog para informarles sobre los mejores restaurantes y sus mejores platos, por el momento en Lima y próximamente en todo el Perú.

Descubriremos juntos, en que lugares se come riquichichimo, donde comer mucho pagando poco o para el paladar más exigente, los mejores platos y los lugares más exclusivos; ademas daremos a conocer todas las características que a nosotros, los consumidores, nos interesan.

Sin más que decir, aceptaremos todo tipo de comentarios y sugerencias de los lugares que ustedes hayan visitado.